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■ 中医薬膳研究科

内容:
(1) 症例の分析及び関連知識の復習
(2) 診断方法と診断のポイント
(3) 弁証論治と診断結果の解析
(4) 治療原則の決め方
(5) 治療方法の選択:献立の決め方及びその解析
食品の選び方
ディスカッション
他の治療方法の併用(食生活指導/薬)

「中医薬膳研究科」は弁証施膳トレーニングを中心に月1回(年間10回)実施し、日々患者の食事指導に精を出している講師が担任して、先生が出題したケースについて、受講生が弁証施膳を考案し、毎回1〜2名の受講生が弁証の考え方を詳しく述べていただき、組み立てたレシピを発表、参加者からの質問と講師の解説と指導を受けます。



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